喜びと満足のために

お豆腐、気になって少し調べてみました（笑）

「豆腐買地蔵尊」というお地蔵さんもあるそうですよ！
しかも、毎月、『豆腐の日』というものもあるそうです!!

寒さでお米が取れなかったり、海が遠いため、昔からタンパク源として多く食べられていたそうです。

沢山の記事があったため、ここでは書き込めませんが・・・
とにかく、体に良いもの!!として多く食べられているようです（笑）
また、上原さんの言うように、大きさ、重さではなく、個数（１丁＝１・半丁＝１）で判断されるとのことでした!!

パンダさん、
流石！！　　即行動！
で、私も調べて見ました。
おもしろいですね。私の興味はやはり料理のレシピでした。
ところで私が思うに、味噌汁です。内地は味噌汁に豆腐は定番ですね。
それもきっと朝、昼、晩と毎日。でも我が家では、いや私は全く食べません。変わりにそばですが(笑)
豆腐の消費に味噌汁のウェイトが大きいと思いのですが、ぱんださんはどう思いますか?

そうですね・・・
お味噌汁、確かにそうかとおもいます!!
それに加え、寒くなってくると、湯豆腐なども!!
今回、調べてみてわかったことは、内地はお豆腐の種類が多い!!
調理法に合わせて、お豆腐が作られているように思えました・・・・

こんにちは！　盛岡出身なので反応しました。
昔に調べた記憶ですが、ぱんださんの書いている通り確か個数のカウントでしたね。

消費量が多い理由は、水がおいしい、大豆の生産地、食し方(ジンギスカン等の焼肉にも使用・四季の食べ方で奴・芋煮会・鍋・煮しめ・おでん）等々あり、県民所得の低さも関係している(憶測です)と思います。。

種類については、沖縄で一般的ではない「焼豆腐｣や、盛岡の夏場独特の「栄養豆腐｣(冷奴で食す)というのがあり、袋状の小さいものも①としてカウントされていたはずです。

つまり、重さで比較していないので、真相は謎のままです？？

安いからというのは正解で1位になりたいために消費しているわけではありません(笑）
また、味噌汁も毎回必ず入れるというわけではなく、四季による食べ方のバリエーションにもよると思います。
岩手のある地区では、島豆腐のように固く大きい豆腐も普通に作られています。

因みに、私も豆腐ジョーグーですが麺類が好きなので、「味よし」は仙台で何度も食べた事があり、期待しています。

長文と不完全燃焼なコメントで失礼しました～

ささや～んさん、
詳しいコメント感謝します！
さすが地元の人の回答ですね。四季により食べ方が違い、種類も多い。
島豆腐と同じようなものもあるとはびっくりです。「栄養豆腐」も食べてみたいですね。
秋田の大豆で作った豆腐を食べたことがあります。独特の風味がありとても美味しかったのをおぼえています。
味噌汁も朝から晩まで豆腐ばかりな訳ないですよね、失礼しました(笑)
「味よし」、本場の名前を汚さないように、頑張ります。
ありがとうございました。

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